☆★☆　すだちについて　☆★☆
	ＴＯＰ ご注文・発送方法 すだちご注文 柿ご注文 お振込先 配達料金 すだち園紹介 すだちママのレシピ 法規に基づく表記 FAX注文書 メール ハルウィンズ 阿波踊り 気まぐれ日記
	平成２０年７月６日撮影
	今年も良い果実をつけています。 　　　　　すだちは緑が濃いほどいいんですよ〜　”（＾０＾）”
	緑の濃い良いすだちを作るために果実が影にならないように摘葉を行い、 　　　　　　手間と愛情を込めて作業をしています。 　　　　　　２Ｌサイズを基準にして収穫をします。 　　　　　　特に選別には気を使っています。手選別により一個一個丁寧に箱詰めをしております
	●すだちで、料理も健康もグレードアップ！！
	徳島といえば・・・阿波踊り、徳島特産品といえば・・・・すだち 　　　　　すだちの豊かな酸味とさわやかな香りが食欲をそそり、遠くは万葉の昔から 　　　　　愛用されている柑橘類です。 　　　　　すだちの果汁は天然調味料として料理に幅広く利用されています 　　　　　すだちを使うことによって醤油など塩分の多い調味料を控えることができます。
	すだちの実
	●すだちの使い方
	☆★☆　搾（しぼ）って使う　☆★☆
	すだちを横に二つ切りにて、いろいろな料理に搾りかけます刺身、焼き魚、ちりめん、豆腐料理、漬物 　　　　　　　　焼きしいたけ、大根おろしなどにかけてさわやかな香りと味を楽しんでください。
	☆★☆　擦（す）って使う　☆★☆
	よく水洗いしたすだちを皮のまま擦り、薬味として使用します。てんぷら、うどん、ソーメンなどの 　　　　　　　　　　つけ汁に加えると、風味が出て美味しくいただけます。
	☆★☆　薄く切って彩りをそえる　☆★☆
	すだちを薄くスライスして、お吸い物、お味噌汁、松茸の土瓶蒸しなどに一枚添えてください。 　　　　　　　　　カクテル、焼酎、お酒、などにも一枚浮かべるとちょっとおしゃれな飲み物になります。
	●すだちの保存方法
	※ポリ袋に数個入れ、袋内の空気を抜き冷蔵庫に入れておくと、緑色が長もちし風味を損ないません 　　　　　※長期間保存する場合は、搾汁して小ビンにいれて冷蔵庫で保存してください。
	●すだちは健康の源！！
	レモンと比べて、カルシウム約２．５倍、カリウム約２．５倍、ビタミンAが豊富。
	すだちＶＳレモン成分比較表　　　★可食部１００ｇ当たり　　　（科学技術庁公表値）
	成分　 すだち果汁 すだち果皮 レモン汁　 レモン全皮 タンパク質（ｇ） 0.5 1.6 0.4 0.8 繊　　　維（ｇ） 0.1 2.8 0 1.2 カルシウム（ｍｇ） 16 150 7 60 カリウム（ｍｇ） 140 290 100 120 鉄（ｍｇ） 0.2 0.4 0.1 0.2 ビタミンＡ（カロチン）（ug) 0 750 0 0 ビタミンＡ（効力）（ＩＵ） 0 420 0 0 ビタミンＣ（mg） 40 110 45 90
	●すだち栽培と出荷時期
	すだち栽培はハウス物４〜８月中旬、路地物８月中旬〜１０月中旬 　　　　　冷蔵貯蔵物１０月中旬〜３月 すだちは一年中味わえます。
	ハウスすだち箱詰め １Ｋｇ化粧箱詰め 贈答品にお薦めです
	当園はハウスすだち・平核（ひらたね）柿・干し柿の農家直送です 　　　　　　新鮮・もぎたてをお届けします