２００８．９．２０ 更新
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当園は阿讃山脈のふもとにあり、果樹の盛んな所でもあります。ハウスすだちは、たくさんの水が
いるので、吉野川の豊かな水を利用しています。空気のきれいな自然豊かな所です。
吉野川は、古くから「四国三郎」と呼ばれ、利根川の坂東太郎、筑後川の筑紫次郎とともに
日本の三大河川に数えられています。
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こないと思っていた台風１３号、コースを変え、大変、大変 雨が降っても作業しやすいようにと、天井のビニールを 捲らず残していましたが取り除かないと・・大変だぁ〜。 ハウスの周りは暴風ネットで囲っていますが、 新芽を傷められると、こまっちゃいます。 家へ帰るたびに心配でおばあちゃん台風のニースは・・・・ あんまり言わへん、これまた心配です。 この度の迷走台風は風も無く、 ほとんど影響がなかったです。 ←剪定後のすだちの木、新芽がたくさん出ています。 来年この新芽にたくさんのすだちの実を生らします♪ 草も元気に育ってママの草取りも大変です |
| 我が家のいちじく美味しいですよ♪ ハウスの横にイチジクと、さくらんぼの木があるので 休憩の時間にいただきます。 これはおばあちゃんのおみやげです。 いちじくのジャムも結構美味しいですよ♪ 食べるの大好きなママ |
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| 刀根柿 | ひらたね柿 |
子供さんからお年寄りまで食べやすく、一番好まれる柿です！
刀根柿はひらたね柿より出荷が１０日ぐらい早くです。
果実が大きくなるにつれ枝が地面に付きそうです。この枝も誘引しないと果実にキズが付きます。
ママは早速誘引・・・・下枝の誘引と草取りはママの役わりです。
ハウスの中には、まだ２〜３匹鳥がいます。草取り中バタバタ音がするのでおかしい・・・・？
見ると可愛い鳥がビニールに引っかかっています。捕まえると威嚇して頭毛が立っています。
外に放してあげました。よかったね！！
鳥骨鶏は野良ねこに捕られ全滅です・・・・・可哀想なので鳥骨鶏を飼うのはもうやめます。
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「徳島新聞の捜しています」のコーナーに！！
隣町の道端で青いプラスチックのかごに入った
７羽のウコッケイ（♂）が警察署で保護されていると
掲載されていたので、早速連絡を取り、我がハウスで
保護飼育をするようになり、愛護センターの車に乗って
やって来たウコッケイたち（どうも捨てられたようです）
こんな小さなかごに７羽も入っており、かごを開けると順番に
カゴから飛び出し、地面をつつきだしました。
草のタネとか土の中の虫を食べ始めました。
１週間保護センターで保管されていたので、かごから出ると
足で地面を蹴り体を伸ばしたり、自由に運動をしています。
このウコッケイの毛は粗く、純粋のウコッケイでは
無いようです・・・・・？でも草取りを頑張ってくれます
心配で今朝早くハウスへ行くと、子ネコが３匹入っています。ママの顔を見るなり２匹はネットをよじ登って
出て行きましたが、残りのい１匹はハウスの中を走り回り追い出すのに一苦労しました。
親ネコは外でウロウロしています。いやな予感・・・・また一羽狙われました。
雌の頭は大冠をかぶっているようで、鳥骨鶏は足先まで毛が生えています。また毛はシルクのようにしなやかで
美しい鶏です。
草取りの時は鳥骨鶏も側へ寄ってきますが、いざ捕まえようとすると逃げて手に入りません。
広すぎてあみでも捕まらない・・・・こんなに大きく成長したのに・・・・ここにいるとネコに狙われるだけだよ。
ねずみと捕り器では小さすぎてネコは捕れないし、器用なパパも忙しくすぐには作れないので、作れるまでが心配です。
雑草の生える勢いも強く、収穫後の草取り作業は暑く、汗だくで大変でしたが、秋風も吹きはじめ涼しくなり草取りも
終わりました。
取った草と道端に吹き溜まっている枯れ葉を集めて堆肥作りをしています。
（一年もすれば良い堆肥になります）
沢山収穫ができたお礼と、来年も立派なすだちができますようにと、ありがとうの気持ちを込めて木の周辺にお礼肥えを
撒いています。
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軽トラの荷物台で いつもコーヒーを飲みながら ボーっと眺める 景色です。 空に浮かぶ雲 毎日変わります。 今日の雲は○雲かな？ この景色を見ているだけで 心が落ち着きます 空気の美味しい いいところだよ〜 |
収穫も終わりホットしていますが、まぁ〜草でいっぱい・・・・食の安全の為除草剤は一切使わないので
かま片手に草取りです。只今、草と格闘中のママ、もう汗びっしょりです。（強調ハァハァハァ・・・・）
熱中症にならないよう昼間は昼寝（これ癖になりそうですね） 毎日３０度こしての猛暑でしたが、昨日ぐらいから
さわやかな風が木の間を通り抜けていきます。
草取り中、すだちの取り残しを見つけました。４〜５Ｌサイズみたいですが大きすぎます。
ポンダリンも果実の付きすぎ、小さい果実は摘果し半分ぐらいにしました。
５月に来た雛も♂２羽、♀２羽の立派な鳥骨鶏になり、草取りをしていると側へ寄ってきます。
与える飼料の他、草の種を食べたり土の虫を食べたり、これも食の安全の為の方法です♪
卵も産んでくれたり。感謝・感謝です。 （＾。＾）
ハウスの中をあっちゃ、こっちゃと自由気ままにしています・・・・ストレスも溜まりませんね。
昨日から収穫を始めました。２Ｌサイズの収穫量がまだ少なく、化粧箱２Ｌサイズは
７月１５〜２０日ぐらいの販売予定です。十分な収穫量が取れ次第ご案内いたします。
たくさんの方のお問い合わせをいただきご迷惑をおかけ致しました。 ２００７．７．６．
充満しています。
果実も直径２０ｍｍぐらいです。
なかには収穫できる大きさになっている実もあります。
果実に葉っぱが覆いかぶさったところが色が薄くならないよう
摘葉を行い、緑の濃い果実を作っています。
すだちは緑が濃いほどいいんですよ〜
皮のまま擦って、てんぷら・うどん・ソーメンの薬味として
つけ汁に加えると風味が出て美味しくなります。
冷奴も美味しいですね、楽しみです♪
ハウスすだちは種も少なく果汁もたっぷり！
ハウスはハウスの味、露地は露地の味・・・・
どちらもいいですね。
今年もたくさん実がついています。
夕方には枝で寝ていましたが、近くへ行くと気配で目お覚まし
枝から飛び降りました。虫を食べているのか地面を
突いています。
時折喧嘩をしているのか向かい合って威嚇をしています。
今日は水やりです。果実も大きくなっていますが、草も元気に育っています。
涼しい早朝の草取りです。根を傷つけないよう手抜きで、除草剤は一切使いません。
もぐらのトンネル見つけました。ミミズを食べに来ているのかな？
もぐらがトンネル内のいらない土を地面に押し上げてトンネルを掘っている光景を見たことがあります
本当に掘るのが早いです。
テレビでは見たことがありますが、地下生活をしている本物のもぐら君をまだ見たことが無いです。
田舎に住んでいても、お目にかかることなんてまずないでしょうね？
昨夜友人から鳥骨鶏を取りに来てとのＴＥＬがあり、早速美馬Ｉ.Ｃまでもらいに行きました。
昨年頂いた鳥骨鶏は皆♀ばかりでした、今日♂が１羽と雛４羽（まだ♂か♀か解りません）頂きました。
高速道路を軽トラで走ったので・・・うわぁ〜気の毒・・・・後ろ何台も・・・・すみません対向車線で抜いてください！！
雛たちは元気に到着、ハウスに放すとあちこちと行動していますが、親の♂は怖かったのか
箱のふたを開けるとママに向かって飛び出してきてびっくり キャー
また向かってくるので キャー♂の鳥骨鶏も声にびっくりしたのか、片隅ですくんでいますが
すぐ慣れるでしょう！！
この小さな果実が木から養分を吸収してりっぱなすだちになりますが、たくさん実が付くと木が
よわってしまうので、余分な果実だけ、木に勝手に選ばれてふり落とされてしまいます。
どの子が落とされるのかな・・・なんだか可愛そうな気がします。３〜４個ぐらいになります。
自然の生存競争です。
今のところ順調に生育しています。
手をかけておいしいすだちをお届けしたいと思います♪
ハウスからの帰り道いつもの無人直売所で竹の子を売っていました。
竹の子３本で２００円、レンコン 一袋１００円です。帰ってレンコン一袋量ると１.５Ｋも入ってる・・・・ ＞（＾０＾）＜
うちの鉢植えの山椒の木、たくさん芽がでています。早速ゆがき、木の芽和えにしました。
ポンダリンも開花し始めました。（食べように２本植えてあります。毎年美味しいポンダリンが食べられます ＞（＾０＾）＜
すだちとポンダリンの花はすこし似ていますが葉の形はひと目で違いが解ります。
ハウス内は無風状態なので毎日花振いで大変です。花びらが落ちるまでの毎日の作業です。
この花振いを丁寧にしないといい物ができないです。兄ちゃんの腕に懸かっています！
ママは必死になって草取りをしています。そのため始めて口内炎ができたようです仕事頑張りすぎかな・・・（笑）
露地すだちは花びらが風で飛ばされるので花振いはしなくていいです。
最高温度設定は２５度ですが、ハウス内は現在２６度で最低温度は１０度でした。
天気のいい日は有圧換気扇は回りぱなしです・・・・扇風機はハウス内の温度差がでないように
一日ふる回転です。温度計、扇風機もあちこちに設置しています。
この右隣に我が家の柿園があります♪
この時期になると近辺は桃色一色になり、綺麗です！
これはおまけの写真です
一通り回って来ると、また草が生えて大変です。
温度が上がらない朝夕の草取りです。
草取り中「むかで」とご対面・・・そりがなで叩いて叩いて
叩いて・・・・・ミンチにしました。
すだちのつぼみです。花が咲くといい香りが
ハウス一面に漂います。すだちの花は県花です。
収穫は６月の中旬〜下旬ぐらいからかな ？
からし菜の花です。今年もからし菜漬けをよくいただきました
田舎ならではの景色で一面に咲いてきれいです♪
春の香りが漂っています。
風もなく暖かい良いお天気です。
遍路と風は１０時から・・・・
朝早くからの天井のビニール張りです。
サイドは張りやすいですが、天井は風が無いのを
みはからって一気に広げていくそうです。
天井はいつも２日がかりです。
次男も手伝っての親子３人の大仕事です。
夕方には張り終わり、ほっとしていました。
みんなごくろうさんです。ティータイムですよ♪
このハウスも３人で建てました。
有圧換気扇を取り付ける時に、おの重たい換気扇を
どのようにして取り付けるのか？
隣の農家の人が仕事もせずに関心して見ていたそうです。
ばあちゃんは早速春の食材からし菜を摘み始めました。
ぴりぴりしたからし菜漬けが食べれます♪
←からし菜
畑の周辺や土手のいたるところにでています。
レバーを開くと一本の長さ６０ｍのパイプから一斉に
散水します。
吉野川の豊富な水で夏場の日照りも心配なし・・・
パパの作った手作りパイプ散水器はとても便利です
ビックサイズのポンダリン、地域によって呼び名は色々,、徳島はポンダリンと呼びます。
収穫後１ヵ月ぐらい貯蔵し、酸味をとばすと甘く美味しくなります。
トレードマークはまぁ〜るいかたちの上に、おへそのような（凸）が出ています
（凸）が出るのと出ないのとでは商品価値が違うそうですね・・・
５本苗木をいただき３本はハウスへ２本は屋敷へ植えました、
すだちの木のさまたげになるので、このポンダリンの木は切るそうです。
もったぁーないなぁ・・・切るのおしいなぁ・・・ママ（涙）
照れて下を向いてしまいました。
よく頑張っています。
毎日草取りをしてくれていましたが、去年の収穫後ビニールを取り除いた後、
毎日鳥骨鶏の数が減り「どうもおかしい？・・・・・」
目の前で「とんび」にさらわれました。犯人は「ト・ン・ビ」でした。
木の選定をしていたので隠れる場所がなかったのです。
今年はハウス全体にネットを張りトンビに取られないようにするそうです。
卵を抱いて雛をかやした時は、微笑ましい光景でした！！
親はママばかり、７５日目の雛３羽は
♂か♀かまだ見分けがつかないです ？
雛全員♀であれば女系家族だわ・・・
しばらく様子を見ることにします
よく働く助っ人のおかげで、草取りが楽になります♪
除草剤は一切使用しません
来た時、雛は固まっていましたが、環境に慣れたのか
広範囲に移動して、のびのびしています♪
かわいいですね！！